渦潮定食

地元・福良港をはじめ、灘漁港、沼島漁港などから鮮度抜群の地魚を仕入れる和食店。定食では、天然のカンパチやタイ、地ダコなどその日一番おすすめの魚介の刺身が味わえる。さらに注目したいのが、煮付け！南あわじの玉ねぎと鳴門のワカメをあわせて、上品に調理された煮魚が美味。
二代目の父が魚を目利きして仕入れています。春はやっぱりタイが欠かせませんね。魚種は仕入れで決まるので期待していてください。