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うずの幸グルメランチ

  • 9,500円 ※要予約(前日迄)
  • 南あわじ
メイン料理はアワビのステーキ。ソテーした地野菜もふんだんに。

アピールポイント

Appeal Point
料理長 島岡雄一さん
海辺のオーベルジュで味わう地魚尽くしの本格フレンチ。

淡路島の南西端に位置するハイクラスのリゾートホテル。鳴門海峡を眺められるフレンチレストランでは、うずの幸尽くしのコースがお待ちかね。ツバスの島サラダに始まり、魚料理にサワラのグリル、メイン料理はアワビのステーキと、贅沢なラインナップ。地野菜もたっぷりと入る。

 

推し魚はアワビですね!ソースにアワビの肝と甘口の赤ワインを使い、もったりとした肝の旨み、ワインの穏やかな酸味がアワビと絶妙に合っています。

ここで食べられます!

カドー・ドゥ・ラ・メール(ホテルアナガ内)