うずの幸海鮮天ぷらうどん

鮮魚店のオーナーが、惣菜や鮮魚の販売と食堂を営む。今回紹介するのは、天ぷらに多彩な旬の海鮮が入った「うずの幸海鮮天ぷらうどん」。地元産のタコやイカに加え、アナゴかタチウオ、そして野菜もたっぷりと。うどんにはワカメが入り、磯の風味ごと味わえる。

推し魚は地ダコですね。熱々の天ぷらにも入っていますが、ゴボウと一緒に炊き込んだ「タコ飯」もおすすめです。ご飯にも旨みがたっぷり染みこんでいます。