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絶景お造りステージ
(絶景レストラン うずの丘)

  • 黒うに・赤うに3520円~時価
  • 南あわじ
※うにの入荷がない場合は、 7段目が日替わり海鮮に変更(2530円) 

アピールポイント

Appeal Point
料理長 森一仁さん
一段ごとに異なる魚介がのる
贅沢な地魚の七段ステージ。

鳴門海峡と大鳴門橋を見晴らすレストラン。当店では、淡路島七福神にちなんで7段になったステージに旬魚介がズラリ。四季を通じ、旬の海鮮を仕入れご提供いたします。

地元醸造のまろやかなセンザン醤油、お米コンクール受賞者 粂川さんが作る淡路島のお米、地元仕込みの田舎味噌で合わせた漁師町の味噌汁、そして絶景!!

春の推し魚は、タイをはじめサワラなど。元魚屋のスタッフが直接漁港へ仕入れに行くことで、旬の地魚も仕入れています。

ここで食べられます!

絶景レストラン うずの丘
(うずの丘 大鳴門橋記念館内)