当サイトはCookieを使用しています。
より良い情報を提供できるように、Cookieの取得と利用に同意をお願いいたします。
MENU

絶景お造りステージ

  • 黒うに・赤うに3520円~時価
  • 南あわじ
※うにの入荷がない場合は、 7段目が日替わり海鮮に変更(2530円) 

アピールポイント

Appeal Point
料理長 森一仁さん
一段ごとに異なる魚介がのる
贅沢な地魚の七段ステージ。

鳴門海峡と大鳴門橋を見晴らすレストラン。2品のうずの幸グルメがあり、1つは人気のお造り。淡路島七福神にちなんで7段になったステージに旬魚介がズラリ。もう1 つは出汁で蒸し焼きにした料理で、シンプルに魚介の美味しさが楽しめる。締めは出汁に淡路島ぬーどるを入れてツルッと。
春の推し魚は、タイをはじめ、チダイ、近年漁獲量が減って稀少なメバルなど。またアジも丸々と肥えて美味しくなる時期です。

ここで食べられます!

絶景レストラン うずの丘
(うずの丘 大鳴門橋記念館内)

スポット紹介