前菜盛り合わせ

イタリア・ナポリへ飛び込みで修業したシェフが、2021年10月に自身の地元南あわじでイタリアン店をオープン。薪窯焼きのピッツァをはじめ、パスタやドルチェなど本格的なイタリア料理が味わえる。中でも前菜盛り合わせでは、地元魚介や地野菜をふんだんに使った料理が約 11種も♪
前菜はその日手に入った魚介や野菜などの食材を使って手作りしています。春はタイやタコのほかウオゼが手に入れば使うこともあります。