アグリミュージアムNADA

南あわじ市灘の廃校になった小学校を拠点に、地域活性と農業を掛け合わせた新しい取組みをしています。

かつて子供達が育っていた校舎で、収穫体験や食を味わう宿泊施設にリノベーションしました。

＜淡路鶏のIBUSHI瓦焼コース＞
淡路島の伝統産業である淡路瓦の一つ「古代いぶし瓦」を、七輪の上に乗せた淡路島流BBQ。
淡路島の豊かな大地で育った「淡路鶏」と「淡路豚」を、淡路玉ねぎほか地元野菜と一緒に焼いて、特製のつけダレでお召し上がりいただきます。
淡路鶏・淡路豚の弾力のある歯ごたえと、程よい脂が醸し出す旨味を存分に感じていただけるコースです。

＜校庭トマト鍋セット＞
特製の甘昆布出汁とぽん酢で食べる、こだわりの豚しゃぶ。
もちっとした食感と甘みのある脂でしゃぶしゃぶに最適な「雪姫ポーク」ほか、金猪豚やえびすもち豚など幻の淡路島産銘柄豚が登場することも。
島内のお肉屋さんから直接仕入れた厳選したお肉を使用するため、仕入れの状況によりお肉の種類は変わります。ご了承ください。