Anaga The Restaurant Awaji-Setouchi

鳴門海峡を望む、海辺のオーベルジュで味わう淡路島の旬。

淡路島の南西端に佇むホテルアナガ。そのレストランでは、鳴門海峡の豊かな潮流が育む魚介「うずの幸」をはじめ、淡路島の海と大地が育む旬の食材をふんだんに使用しています。

和の繊細な技と洋の技法を重ね、素材の持ち味を引き出した、ホテルアナガならではの「和洋折衷」の料理をご用意。

魚介の旨みを活かした料理から、淡路島の地野菜を使った一皿まで、季節ごとに表情を変える島の恵みをお楽しみいただけます。

鳴門海峡を眺めながら、淡路島の旬を一皿ずつ味わう。

ここでしか出会えない、海辺の美食体験をお届けします。