渦潮しゃぶしゃぶ鍋コース

渦潮しゃぶしゃぶ鍋コースでは、前菜から始まり、鳴門鯛の薄造りや兜煮がたのしめる他、鍋料理では人気のあった阿那賀自家製ポン酢に平岡農園にて収穫された「マイヤーレモン」と「淡路島みかん」を使い、それぞれ特徴ある甘みと香り、味わいを持つ三種のポン酢でお楽しみいただきます。旬の海の幸はもちろんの事、素材に恵まれた島の恵みとしてクレソンや旬菜等、素材のシャキシャキした歯ごたえも楽しめます。

素材に恵まれた淡路島でうずの幸グルメと共に島の幸をお愉しみください。